今日立秋 | 你不知道的养生秘诀!
今日立秋
暑气未尽秋凉已至
人体进补时节“贴秋膘”开始
(资料图片)
这就给大家介绍
这个节气应该如何吃,怎么养生~
立秋如何养生
刘秀萍
北京市中西医结合医院
肾病内分泌科
主任医师
1
润肺柔肝 养阴清燥
秋季干燥,因此需要润燥、养阴、润肺。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,益胃生津,有益健康。
宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津。燥气伤肺,耗人津液,引发口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。
清热祛燥的粗粮杂豆:麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;
应季的蔬果:萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;
滋阴润燥的荤食:鸭肉、河鱼、河虾等。
2
增酸少辛敛肺气
立秋后后应少吃辛味食物,辛味通肺,助长肺气,若摄入过多,易造成肺气太盛,出现上火、便秘等秋燥症状。适当多吃酸,可收敛肺气、防秋燥。适当补充水分、维生素和无机盐。
下列食品可供选择:
苹果:中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用。
葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。
柚子:性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。
柠檬:味极酸,具有生津、止渴、祛暑等功用。
山楂:性味酸、甘、微温消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效。
3
先调脾胃后进补
① 脾虚者—吃点粥
表现:食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄
食补:茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米,健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。
② 胃火旺者—吃点瓜
表现:平素嗜食辛辣、油腻之品的人,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。
食补:适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,清泄胃中之火。
③ 老人及儿童—吃点山楂
表现:由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀,大便秘。
食补:适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。
4
少吃西瓜多吃豆 不可盲目贴秋膘
西瓜是很好的清热消暑水果,可立秋后,经过一个暑热的长夏,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人大多脾胃虚寒,要少吃西瓜等过于寒凉的水果,以免伤及脾胃,引起腹泻。
豆类多具有健脾利湿的功能,正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤:
绿豆:清热解暑;
红小豆:清热利湿;
黑豆:健脾补肾。
三豆汤不仅能清热解毒,还有健脾利湿的功效。
不可盲目贴秋膘:
1⃣️ 平时摄入高脂肪、高蛋白食物较多的人群不宜贴秋膘;
2⃣️ 本身肥胖、营养过剩,表现出代谢综合征,并且一去检查血糖高、血尿酸高、血脂高、血压高的人不宜贴秋膘;
3⃣️ 形体偏瘦,平时食欲不佳的人适宜贴秋膘。
4.由于慢性疾病,出现营养不良者可以贴秋膘。
素食也能起到贴秋膘的作用:
1⃣️ 选择素食中蛋白质含量高的食物,比如豆类和菌类,不仅蛋白质质量高质量还好。豆制品中不仅含有优质蛋白并且含有豆固醇,可以起到降低血脂的作用。肾病患者也可以根据肾小球过滤率适量进食。
2⃣️ 除此之外,奶制品以及蛋类食品,蛋白质含量也比较高,都可以作为三高人群和中老年人贴秋膘进补的选择。
5
少吹凉风多安神
秋高气爽,应开始“早卧早起,与鸡具兴”,保证夜间睡眠,适当午睡。早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展。此外,在这个时节进行健身锻炼,应该避免运动量过大、活动过于剧烈。
这时就别再过于贪凉了,最好避免皮肤直接被风吹,不妨用丝巾遮挡一下脖子。
立秋后要防“秋老虎”,建议晚间泡脚,能解暑热,有助散热入眠。
立秋吃什么
1
立秋多吃三种菜
1. 菜花——预防感冒
季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,还是一种非常好的血管清理剂。
2. 菠菜——防治口腔溃疡
初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
3. 芹菜——降压促睡眠
夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。
2
立秋多吃三种瓜
1. 丝瓜——清香通便
丝瓜可以从春末吃到初秋,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。
2. 木瓜——祛燥润肠
木瓜除了当水果,一到秋天,可以用它煲汤喝,补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用。
3. 瓠瓜——清热开胃
初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用,还有一定的降糖作用。
END
编辑 / 肉叔
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